Belgijos kompanijoje „International Fiber Europe“ gaminamos maistinės skaidulos iš bambukų ūglių JustFiberBF. 

Tai baltos spalvos, bekvapės skaidulos be kalorijų, pasižyminčios išskirtiniu stabilumu produktą šaldant ar kaitinant, taip pat veikiant mikrobangomis.

Bambukų skaidulos efektyviai suriša drėgmę bei pagerina produkto struktūrą įvairiuose maisto produktuose: mėsos, žuvies gaminiuose, duonoje, įvairiuose kepiniuose, įdaruose, padažuose, lydytuose bei tepamuose sūriuose, prieskonių mišiniuose, taip pat naudojama kaip medžiaga, sauganti sausus produktus nuo sulipimo. 

Bambukų skaidulos ženklinamos kaip augalinės kilmės skaidulos. Gaminamos įvairių ilgių – nuo 30 iki 400 mikronų. 30 mikronų ilgio skaidulos naudojamos injekuotų mėsos produktų gamybai, jos neužkemša injektoriaus adatų.

Mėsos gaminių bei kepinių gamyboje siūlome naudoti sumažinto dulkėtumo bambukų skaidulas BFC40LD.

Daugiau informacijos apie maistines skaidulas rasite kompanijos „IFE“ tinklalapyje www.ife-fiber.be.