UAB ‚Vijana‘ siūlo maisto produktų gamintojams vaisių ir daržovių miltelius, kurie yra gaminami Šveicarijos kompanijoje ‚OBIPEKTIN AG‘. 

Kompanija ‚Obipektin AG‘ buvo įkurta 1936 metais ir gamino pektiną. Nuo 1960 metų, išplėtus gamybinius pajėgumus, pradėta gaminti vaisių ir daržovių miltelius. Šiuo metu įmonė gamina virš 50 rūšių pektino, iš kurių pagrindinę dalį sudaro obuolių pektinas bei citrusinių vaisių pektinas ir daugiau nei 300 rūšių vaisių ir daržovių miltelių.

Vaisių ir daržovių miltelių gamybai naudojamos tik aukščiausios kokybės žaliavos iš viso pasaulio.

Vaisių ir daržovių milteliai gaunami džiovinant vaisių ir daržovių sultis arba minkštimą. 

Džiovinimui naudojami 4 metodai:

-     šaltas džiovinimas išpurškiant;

-     džiovinimas išpurškimo būdu žemoje temperatūroje;

-     vakuuminio džiovinimo metodas;

-     būgninio džiovinimo būdas.

Visi šie metodai leidžia pasiekti reikiamus skonio, struktūros, smulkumo bei tirpumo rodiklius.

Turima unikali gamybos įranga įgalina gaminti miltelius šalto džiovinimo būdu, kuris yra unikalus ir retas pasaylyje. Taip pagaminti pomidorų milteliai būna ryškios raudonos spalvos ir ypač ‚šviežaus‘ skonio. Šaltas džiovinimo būdas yra naudojamas gaminant vaisių ir daržovių miltelius, skirtus kūdikių ir vaikų maistui, nes taip maksimaliai išlieka vertingiausios maistinės medžiagos. 

Be standartinių produktų galime pasiūlyti vaisių ir daržovių miltelius su didesniu ar mažesniu sausų medžiagų kiekiu arba naudojant skirtingų rūšių nešėjus.

Naudojant įvairių rūšių sietus, gali būti gaunami įvairaus smulkumo produktai – nuo dribsnių ir granulių iki miltelių.

Glaudžiai bendraudami su įmonės ‚Obipektin AG‘ techniniu personalu suteikiame gamintojams visą reikiamą informaciją apie vaisių ir daržovių miltelius bei jų panaudojimą.

Daugiau informacijos apie vaisių ir daržovių miltelius rasite kompanijos „OBIPEKTIN AG“ tinklalapyje www.obipektin.com.