Italijos kompanija „Campus Spa“ gamina naujos kartos didelės koncentracijos mielių ekstraktus, kurie naudojami kaip skonio stiprikliai bei glutamatų pakaitalai.

Next GTE-1 – natūralus skonio stipriklis, mononatrio glutamato (E621) pakaitalas, naudojamas įvairių maisto produktų gamyboje.  Tai grynas, neutralaus skonio, stpriai koncentruotas, su labai žemu druskos kiekiu (mažiau nei 1%) mielių ekstraktas. 

Galutinio produkto etiketėje ženklinamas kaip “Mielių ekstraktas”.

Next GTE-1 savybės:

- pilnai keičia mononatrio glutamatą E621 - ”švari” produkto etiketė;

- galima ženkliai sumažinti NaCl kiekį produkte;

- maskuoja pašalinius skonius bei kartumą;

- suteikia “pilnesnį” skonį žemo riebumo ir kaloringumo produktams;

- galima sumažinti kvapiųjų medžiagų ir prieskonių kiekį produkte;

- sustiprina įdėtų natūralių kvapiųjų medžiagų aromatą bei kitų brangių ingredientų (tokių kaip sūrio milteliai, ivairūs ekstraktai, grybai, mėsa)               skonį bei aromatą;

- sumažėja galutinio produkto savikaina.

Daugiau informacijos apie mielių ekstraktus rasite kompanijos „Campus Spa“ tinklalapyje www.campus-italy.com.